福州米澜西点烘焙课程-福州米澜西点培训学校 -

福州米澜西点烘焙课程，米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品，冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。两人同时报一个班，一人全费,另一人只需一-半学费,包两人都学会!

福州米澜西点烘焙课程，咨询电话：400-688-1101 QQ:355224795

福州米澜西点烘焙办学优势

米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品，冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班，一人全费,另一人只需一-半学费,包两人都学会!

承若包教包会 ,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

二、学校课程设置及收费标准

学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作，包学会，学时：包学会

三、招生对象及报考条件

对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

四、报名须提交的材料

1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）

2、报名时填写报名表

3、外地学员可以通过汇款进行预约报名

五、课程时间安排

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00

烘焙西点面包专业介绍

学期 45天

培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使不这员运用所淡定知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

西点烘焙课程内容

理论课程：

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习.

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。

10、食品安全生产的卫生知识;

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。

福州米澜西点烘焙实操课程

蛋糕类:

戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层.榴莲千层.黑美人芝士蛋糕.马卡龙

西点类:

抹茶芝士慕斯.酸奶冻芝士. 尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕

面包类:

花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖。胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角.甜蜜巴厘岛中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司