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阜阳飘飘香驴肉火烧培训班课程:
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
1、驴肉火烧培训制作理论学习:
2、驴肉火烧培训原料的选购
3、驴肉火烧培训食材的预加工
4、驴肉火烧培训加工的基本标准
5、驴肉火烧培训加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
7、经营小技巧,轻松创造。
8、示范讲解:
9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
11、自我实践:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
阜阳飘飘香馒头花卷培训班实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
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