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法式甜点班课程
MOUSSE DESSERT
法式甜点班课程
1、了解慕斯蛋糕的文化；
2、慕斯蛋糕的制作和要求；
3、机器设备的介绍和操作方法；
4、各类原料的讲解和使用方法；
5、机器设备的采购和讲解；
6、原材料的采购和讲解；
慕斯的认识
慕斯的材料认识和操作要求
甜品的制作
芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯
芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯
彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯
木糠杯、百分百恋人
淋面
巧克力淋面及慕斯装饰
夹心
布丁夹心、果馅夹心
甜品
马卡龙、泡芙、酥皮泡芙、闪电泡芙、派、挞
【郑州高级烘焙培训班课程】
甜面包
奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包
蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米
海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿、甜甜圈
披萨、乳酪包、巧克力奶、肉松包、蔓越莓餐包
椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条
酸奶排包、玉米沙拉、鸡蛋三明治、焗烤三明治
吐司
红豆吐司、椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司
杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司
牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司
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————华焙西点承诺————
包学会，学不会，免费再学！
河南华焙西点，行业中的佼佼者，一个拥有10年行业教学经验的机构，专做高端烘焙技术，至今已近万名，实
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常温蛋糕
海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷
虎皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕
轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩、珍珠蛋糕
红丝绒蛋糕卷、白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷
枣糕、长劲鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕
月饼甜点类
五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼
冰皮月饼、椒盐酥、花生酥
泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞
焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖
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