江门食为先卤串串技术培训好不好?答:当然好,江门食为先培训学校秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨, 食为先始终坚持"坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情"的精神,打造服务多元化、项目精品化、管理现代化,成为同行业中]碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
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江门食为先小吃培训学校6大服务优势
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热卤串串技术培训,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。热卤串串刚入口时“有点甜”,然后“稍麻辣”,吃完了“有余香”,喝汤汁“真的鲜”,这就是其“鲜、香、麻、辣、甜”的特点,不仅闻的香,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,鲜嫩诱人,令人垂涎三尺,食之不忘。
串串好吃的秘诀就是汤汁一定要健康美味!我们选用数十种中草药及新鲜蔬菜,与猪骨、牛骨及鸡架一起熬制汤汁,加入上乘的辣椒、花椒等调料。这样的汤汁卤出来的串串,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言。
实操培训:
1、热卤原材料的准备与初加工
2、卤水的熬制与保存方法
3、实际操作热卤的制作流程
4、反复练习至独立完成
热卤串串技术培训,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。热卤就是将荤素食物下到热卤锅里现卤,然后拌在一起上桌。当初,热卤就是坡子街的一群长沙啤酒主义者喝出来的,热卤适当的温热,独具的卤香,它是的下酒菜,用筷子夹起一块热卤,“滋”一口冰啤,长沙夏天的美味尽在其中了。
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