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合肥蓝点咖啡西点学校欢迎您！
详细想要学一门技能的朋友都了解过，市场上大大小小的各类的培训机构多不胜数，但是为什么要选择合肥西点培训呢?可能很多朋友还在徘徊，不是很了解。根据市场调查显示，近几年的就业热点一直围绕着一个词“技术”，...
之前我们为大家介绍过，海绵蛋糕是合肥蛋糕培训中最常见的一种，也是最基础的一种。但是对于海绵蛋糕的做法也是很有讲究的，之前我们也为大家详细介绍了合肥蛋糕培训海绵蛋糕的搅糊工艺，对于很多合肥蛋糕培训的学员...
对于西点的制作，着色作为一种装饰的技巧一直以来都是不可或缺的，因为大家都知道凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大。西点自然也不例外，这也...
全麦面粉含有带油脂的小麦胚芽，最好在几个月内用完。室温下储存时，它可以保存好几个月;天气较热的时候，你可以将它密封好，放在冷藏室或冷冻室中保存。面粉的研磨类型——普通、中等或粗粒——在一些配方中有详细...
我选择快速酵母粉的原因非常简单：它比鲜酵母或者活性干酵母的浓缩程度更高，保存时间更长，并且可以直接加入面粉中而无须提前溶解。老式烘焙原则都会要求烘焙者按需要使用酵母，不可以超量使用。由于生产工艺和包装...
本书中多数配方都提倡手工和面或者使用电动搅拌机和面，或者是这两种方式的结合。和面的方法对结果的影响并不是很大，所以你可以自由选择。
西点蛋糕是各大小宴会都不可或缺的一种烘托氛围的食品，一个优秀的蛋糕店也就是凭借着丰富新颖的蛋糕款式来赢得顾客青睐的。而西点蛋糕的每一种款式又都是经过精心设计的，可能很多朋友对于蛋糕师的设计不是很了解，...
慕斯蛋糕是现在合肥蛋糕培训中比较常见的一种，也是市场上比较常见的一种蛋糕品种，在这个创新的时代大潮中，不管各行各业，我们都需要不断的把握市场发展方向。蛋糕培训也不例外，不然产品种类会落后，吸引不了消费...
